首都圏でカラヒグ麺とも呼ばれている低加水パスタフレスカは、のびない・くっつかない・弾力があるのが特長。 噛めば噛むほど小麦粉・玉子・オリーブオイルが香り、麺の美味しさが味わえます。 全国で低加水パスタフレスカを使用するイタリアン・パスタの専門店が増えていて今注目の麺です。 茹で時間は120〜180秒秒程度ですぐに茹で上がります。 （茹で時間で麺の表情が変わりますので茹で時間を調整してお試し下さい。） 従来の押し出し式生パスタとは違う、全く新しい麺です。 ソースはトマト系・クリーム系・ラグー系・オイル系なんでも合わせられます。 日清製粉のパスタフレスカ専用粉「ファリーナ　ダ　サローネ」使用。 【商品内容】 130ｇ×30玉 【アレルギー表示】 小麦粉、卵 ＊同じ製造設備でそば、大豆を含む製品を製造しています。 【消費期限】 発送日を含め7日間 ＊写真1枚目は調理例です。ソースは付属いたしません。 ※業務用セットはラベルは箱に1つだけ貼付となります。